গরম মেটাতে মহব্বত কা শরবত
আরবি শব্দ শর্বা থেকে আসে শরবত। এই শরবত হল মধ্যপ্রাচ্য ও দক্ষিণ এশিয়ায় ফল অথবা ফুলের পাঁপড়ি থেকে প্রস্তুত একটি জনপ্রিয় পানীয়। এটি সাধারণত মিষ্টি হয় এবং ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। তবে আজ আমরা জানব অন্য রকম এক রেসিপির হদিশ।
গরমে অতিষ্ঠ সকলেই। কিন্তু তার পরেও জীবন চলবে। থেমে থাকা তো যায় না। মন ঠান্ডা থাকলে সব ঠান্ডা। আজ আমাদের সঙ্গে রোমান্টিক এক রেসিপি শেয়ার করলেন আফরোজ।
উপকরণ
২জনের জন্য ৫০০ মিলি লিটার দুধ, ২টেবিল চামচ চিনি গুঁড়ো, ২টেবিল চামচ রোজ সিরাপ (রুহ আফজা), ১/২ কাপ তরমুজ, প্রয়োজন মত বরফের কিউব, গোলাপ পাপড়ি
প্রণালী
প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন। এবার তরমুজ বীজ বাদ দিয়ে ছোট ছোট করে কুচি করে নিন। দুধ, চিনি ও রোজ সিরাপ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর কুচো বরফ মিশিয়ে নিন।
সার্ভিং গ্লাসে বরফ কিউব দিয়ে শরবত ঢেলে তরমুজ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
