ইলিশ বরিশালি’তে জমে উঠুক খানা

বাঙালীদের কাছে ইলিশ মাছ একটা অন্য অনুভূতি। কত কিছু পদই না খেতে পারে। আর পেট পুরে খাওয়ার থেকে খাওয়াতেও ভালোবাসেন অনেকেই। আজ সেরকমই এক রেসিপির হদিশ দিলেন সঞ্জিদা খান। পাত … Read More

শেয়ার করতে:

বর্ষায় গরমাগরম খিচুড়ি

পিনাকী চৌধুরী।। বর্ষার সঙ্গে খিচুড়ির সম্পর্কটা আজও সম্পৃক্ত ! আর ভোজনরসিক বাঙালির পাতে যখন খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ ভাজা থাকে, তাহলে তো কথাই নেই ! অনেকেই এই খিচুড়ি রান্নাকে চালে … Read More

শেয়ার করতে:

জলের রূপালী শস্য

পিনাকী চৌধুরী।। ইতিমধ্যেই প্রাক বর্ষার বৃষ্টি শুরু হয়ে গেছে আমাদের এই রাজ্যে। আর বর্ষা ঋতু মানেই যেন পল্লী প্রকৃতির এক অনন্যসাধারণ রূপ ! ধরণী যেমন সিক্ত হয়, ঠিক তেমনই সবুজ … Read More

শেয়ার করতে:

You cannot copy content of this page