বাড়িতেই তৈরি করুন জাপানি স্বাদের চিংড়ি

ওয়াসাবি প্রনস

উপকরণ
৫ টি বড়ো আকারের চিংড়িমাছ
১০০ গ্রাম মেয়োনিজ়
১০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
১৫ গ্রাম ওয়াসাবি
২০ গ্রাম কুচনো পেঁয়াজ
১০ গ্রাম পার্সলে কুচি
১০ গ্রাম আলুর স্টার্চ
প্রয়োজনমতো তেল

পদ্ধতি
সামান্য নুন, চিংড়ি মাছ এবং আলুর স্টার্চটা একসঙ্গে মেখে নিন।
এবার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে সসের মতো তৈরি করে সরিয়ে রাখুন।
একটা কড়ায় তেল গরম করে নিয়ে, তার মধ্যে চিংড়ি দিয়ে ভেজে নিন। খুব কড়া করে ভাজবেন না, হালকা গোলাপি রং ধরলেই নামিয়ে নিন কড়া থেকে।
এবার চিংড়ি থেকে তেল ঝরিয়ে নিন ও তা ওয়াসাবি সসের মিশ্রণের মধ্যে খানিকক্ষণের জন্য ডুবিয়ে রাখুন।
গরম গরম প্লেটে সার্ভ করুন।