মাটির ভাঁড়ে চা! জানেন কি শরীরের উপর কেমন প্রভাব পড়ে?
”তোমাকে চাই, তোমাকে চাই. এক কাপ চায়ে আমি তোমাকে চাই…’
আমাদের প্রত্যেকেরই এই চায়ের নেশা রয়েছে বলতে গেলে। শরীর চাঙ্গা করতে চায়ের তুলনা হয় না। আর এমন অনেকেই আছেন যারা দিনের শুরুটা চা ছাড়া ভাবতেই পারেন না। তবে চা খাওয়ার জন্য অনেকেই কাচ বা চিনেমাটির কাপই বেশি ব্যবহার করে থাকেন।তবে ইদানিং অনেকেই শখ করে মাটির কাপে চা পান করেন। এছাড়া রেস্টুরেন্টগুলোতেও এখন মাটির ভাঁড়ে চা পরিবেশন করে। তবে আপনি কখনো ভেবে দেখেছেন কি, এই মাটির ভাঁড়ে চা খেলে কী হয়?
বিজ্ঞানীদের দাবী, পোড়া মাটির পাত্রে চা ঢাললে, কিছু রাসায়নিক বদল হয়। তবে চিন্তা নেই এর কোনোটিই মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয়। বরং এর উল্টোটাই ঘটে। ভাঁড়ে চা খেলে কিছু কিছু সুবিধা হতে পারে আমাদের।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, পোড়া মাটির পাত্রে চায়ের মতো উষ্ণ পানীয় ঢেলে নিলে, তার পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ রূপে বজায় থাকে। যা কাগজ বা প্লাস্টিকের কাপে হয় না। শুধু তাই নয়, চা খেলে অনেকেরই অ্যাসিডিটির সমস্যা হয়। বিশেষ করে দুধ মেশানো চা খেলে অনেকেই অম্বলে ভোগেন। কিন্তু মাটির ভাঁড়ে চা খেলে এই সমস্যা অনেকটা কমে যায়। এর প্রধান কারণই হল, পোড়া মাটি চায়ের অম্লতার পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং শরীর ভালো রাখে।
অন্যদিকে কাগজ বা প্লাস্টিকের কাপে চা খাওয়া সবথেকে বিপজ্জনক। বিজ্ঞানীরা এরকমই বলছেন। এতে হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে।তবে এসব দিক থেকে মাটির ভাঁড় একেবারেই নিরাপদ। তাহলে মাটির ভাঁড়ে চা খেতে খেতে আড্ডা দিতেই পারেন এবার মনের সুখে।