জয়নগরের মোয়া এবং যামিনীবুড়ো
পিনাকী চৌধুরী।। শীতপ্রত্যাশী মানুষজনের কাছে বড়ই সুখের সময় ডিসেম্বর এবং জানুয়ারি মাস ! বিশেষ করে খাদ্যরসিক বাঙালি কিন্তু আজও অপেক্ষা করে থাকে শীতকালের জন্য। আর শীতকাল মানেই যেন জয়নগরের মোয়াতে … Read More
Tag: sweets
দীপাবলি’তে সুগার ছাড়াই মিষ্টি মুখ হোক
আলোর মহোৎসব দীপাবলি আর মাত্র দু’দিন। তবে মিষ্টি ছাড়া কি আর চলে! কিন্তু যাঁদের ডায়াবেটিস আছে, তাঁরা কি করবেন? সাধ মেটাবেন কী করে। এই চিন্তায় বাড়ির লোকের ঘুমও উড়ে যায় … Read More
তিনটি উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন বেসনের লাড্ডু
তৃতীয়পক্ষ জমাটি রান্না- মিষ্টি খাওয়ার জন্য মনটা বড়ো ছটফট করছে? সমাধান কিন্তু আপনার হাতের কাছেই রয়েছে! সহজ কিছু মিষ্টি বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় এবং যত্ন নিয়ে বানালে তা দোকানের চেয়ে … Read More
ট্রাই কালার সন্দেশ
জমাটি রান্না- রান্নার শখ আর খাওয়ানোর শখ থাকলে যে কত কিছু বানানো যায়। সেটা যে বানায় আর যে খায় সেই বলতে পারবে। আর তাই সময় পেলেই আমার প্রিয়জনদের জন্যে তাই … Read More
২৭০ বছরের গৌরব ক্ষীরপাইয়ের ‘বাবরসা’ আজও একইরকম
নীলকণ্ঠ অধিকারী একেই বোধহয় বলে রসে বশে বাঙালি। বাঙালির শেষ পাতে মিষ্টি না হলেই যে নয়। আর এই বাংলা আনাচে কানাচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে কতশত মিষ্টি। তারমধ্যে কতগুলো যে হারিয়ে … Read More