দীপাবলি’তে সুগার ছাড়াই মিষ্টি মুখ হোক

আলোর মহোৎসব দীপাবলি আর মাত্র দু’দিন। তবে মিষ্টি ছাড়া কি আর চলে! কিন্তু যাঁদের ডায়াবেটিস আছে, তাঁরা কি করবেন? সাধ মেটাবেন কী করে। এই চিন্তায় বাড়ির লোকের ঘুমও উড়ে যায় … Read More

শেয়ার করতে:

চেখে দেখুন বাসন্তী পোলাও

মাঝে মধ্যে একটু আলাদা খেতে ইচ্ছে করে সবারই। আজ জেনে নিন কীভাবে সহজে বানাবেন মিষ্টি পোলাও বা বাসন্তী পোলাও। ৪ বা ৫ জনের জন্য রান্না করলে এই পরিমাণ উপকরণ নিতে … Read More

শেয়ার করতে:

কাশ্মীরি স্টাইল রোগানজোশ (কাশ্মীর)

রোগান জোশ মটন বা ভেড়ার মাংস তৈরি একটি খাদ্য যা কাশ্মীরিদের মধ্যে ভীষণ জনপ্রিয়। আর এই রোগান জোশকে কাশ্মীরিদের সিগনেচার ডিশও বলা হয়ে থাকে। মোঘল সাম্রাজ্যের সময় থেকে এই খাদ্য … Read More

শেয়ার করতে:

তরমুজের খোসার ভিতর দিক দিয়ে বানিয়ে নিন দারুণ সুস্বাদু রেসিপি

তরমুজ সবাই খায়। তবে খোসার সঙ্গে লেগে থাকা সাদাটে মাংসল অংশটা খেতে দারুণ ভালো। এবার থেকে সেটি না ফেলে রান্না করে নিন- উপকরণ মৌরি ৩ গ্রাম আদার কুচি ১০ গ্রাম … Read More

শেয়ার করতে:

জামাইষষ্ঠীর জমাটি ভোজ

দুপুরে পোলাও, সঙ্গে নরম তুলতুলে মাটন, সন্ধেবেলা গরম গরম জিভে জল আনা কাবাব- জৈষ্ঠ্য মাসের জামাই স্পেশাল ডে-তে জামাই বাবাজীবনকে আপ্যায়ন করতে থাকছে ভূরিভোজের জমাটি আয়োজন। কাশ্মীরি পোলাও উপকরণ বাসমতী … Read More

শেয়ার করতে:

গাছপাঁঠার চপ

উপকরণ এঁচোড় ৫০০ গ্রাম, বাদাম ১০০ গ্রাম, আলু ১৫০ গ্রাম(টুকরো করা), আদা ৪০ গ্রাম(কুচানো), পেঁয়াজ ৮০ গ্রাম(কুচানো), জিরে গুঁড়ো ২০ গ্রাম, কাঁচালঙ্কা ৪০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো ৫গ্রাম, বেসন ৫০ গ্রাম, … Read More

শেয়ার করতে:

বাঙালির প্রিয় কষা মাংস

নববর্ষ মানেই বাঙালির কাছে বাঙালি ভুরিভোজ। বছরের আর কয়েকটা দিন যাই হোক না কেন, এ দিন পাতে তার কিন্তু ভালো খাবার চাইই চাই। আর সেখানে যদি হয় কষা মাংস। তাহলে … Read More

শেয়ার করতে:

কাঁকড়ার তেল ঝাল

রান্না আসলে মনের খোরাকও বটে।  মন ভালো হোক আর খারাপ, কখনো কখনো সাধের রান্নাঘরেই থাকে মন ভালো করার উপকরণ। যা খেলে পেটের সাথে মনও ভালো হতে বাধ্য। আজকের রেসিপি কাঁকড়ার … Read More

শেয়ার করতে:

তেতো খেলে শরীর থাকবে জমজমাট

তৃতীয়পক্ষ ওয়েব- তেতো খেতে কারই বা ভালো লাগে? কিন্তু নিয়ম করে তেতো খাওয়ার কিছু উপকারিতা আছে। উচ্ছে, নিমপাতা মানুষের অপছন্দের তালিকায় একেবারে প্রথমে থাকলেও, এই সবজির গুণাগুণ যে সর্বাধিক এই … Read More

শেয়ার করতে:

আম বাঙালির খাস ফলের স্বাদ

আমের মরশুম এই সবে শুরু হয়েছে, বাজারেও আসতে চলেছে নানা স্বাদের আম। আজ  যে রেসিপিটি আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নিচ্ছি, সেটি ঠিক বাঙালির চেনা নয়, তবে খেতে দারুণ লাগবে।  আমরস … Read More

শেয়ার করতে:

You cannot copy content of this page